Početna/Tagovi
22.05.2013
Hleb od spelte (posno)
Ova žitarica poreklom iz južne Azije, doneta je na Bliski Istok pre oko 9000 godina i od tada se proširila na celoj teritoriji Evrope. Danas žitarica spelta ili krupnik ima široku primenu, između ostalog i zato što mnogi ljudi koji su alergični na pšenicu nisu alergični na speltu (spelta svakako sadrži gluten, ali u manjoj količini nego neke druge žitarice). Takođe, spelta je na ceni i zbog svog prijatnog, orašastog ukusa.
24.05.2016
Ljuti štapići od speltinog brašna
Spelta (ili krupnik) jedna je od najstarijih žitarica, prvi put zabeležena još pre 5000 godina. Ima debelu opnu koja je štiti od hemikalija i štetočina, ne uspeva na zemljištu u kom ima teških metala i zato je idealna za organsku proizvodnju.